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岩見さんの平戸にんにく(広島県産)
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岩見さん(広島県東広島市)
薬味・ハーブ類
にんにく
岩見さんの平戸にんにく(広島県産)
340
10
岩見さんの平戸にんにく(広島県産)
テロワール野菜
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岩見さんの平戸にんにく(広島県産)【1~2玉(50g前後)】

掘りたての平戸にんにく。この時期はフレッシュで香りが高く、加熱すると甘味も出ます。アリシンやスコルジンが豊富に含まれ、免疫向上、疲労回復、滋養強壮、殺菌効果、血流促進効果などが期待されます。刻んで炒め物の香り付けに、スープや焼き飯に、丸ごとオイルに漬けて、にんにくオイルとしてもお楽しみいただけます。
スタッフK.T
今の時期だけに楽しめる貴重な生にんにくです。強い甘味と濃い旨味がありモチモチ食感で止まらない美味しさです。明日人と会う約束があるとわかっていても止められないぐらい美味しかったです。
価格
340 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高255m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬかベースの自家製ぼかし肥料 農薬不使用
降水量1960.0mm 日照時間1841.0h
平均気温14.5℃

試食レビュー

スタッフT.E
ねっとりとしていてい甘く、旨味がたっぷりです。ニンニクの味はしっかり楽しめますが、香りはそれほど強くなく、後味もすっきりとしています。ニンニクの中でも香りが残りにくいのではないかなと思います。
スタッフK.T
今の時期だけに楽しめる貴重な生にんにくです。強い甘味と濃い旨味がありモチモチ食感で止まらない美味しさです。明日人と会う約束があるとわかっていても止められないぐらい美味しかったです。
スタッフM.T
紫の薄皮で実は瑞々しく、香が控えめです。加熱後はホクホクした食感で旨みがあり、後口にピリッとした辛味を感じました。油でいためると、香りは強くなり、香ばしく食べやすくなりました。油との相性も良かったです。

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