3864
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飯尾醸造さんの純米富士酢(京都府産)
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飯尾醸造さん(京都府宮津市)
調味料
飯尾醸造さんの純米富士酢(京都府産)
550
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飯尾醸造さんの純米富士酢(京都府産)【360ml】

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地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた新米と、山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。杜氏が自家蔵でもろみを仕込み、一年以上かけて古式静置発酵・熟成させました。お米づくりからお酢ができるまで一貫して行っています。独自の芳醇なムレ香が、昔ながらの製法の証です。まろやかで深いコクと凛とした酸味が、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒めものなど、お酢が決め手の料理をいっそう美味しくします。
スタッフM.T
香りがとても深くて濃いです。酢にありがちな鼻をつくような強い香りではありません。味は酸味は濃いですが酸っぱいのではなく、深い酸味を味わいました。もろみを時間をかけて発酵熟成させた贅沢な酢です。
価格
550 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

酸味おだやか

すっぱい

あっさり

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あなたの好み

商品情報

賞味期限
パッケージに記載
原材料
米(京都府丹後産)
保存方法
直射日光の当たらないところで常温保存。

試食レビュー

スタッフT.E
口に含んだ瞬間に日本酒の様な香りがします。良いお米と醪を使っているからこその香りだと思います。いつも感じるお酢のツンとする香りは感じないほど芳醇な香りと旨味が口に広がります。ドレッシングを作ると、この旨味が生かされると思います。
スタッフK.T
目が醒めるほど酸っぱいです。が、尖った薄っぺらい酸味ではなく、まろやかな酸味で香りがとても良いです。子供には酸っぱ過ぎるようでしたが私はとても美味しく感じました。スーパーでは手に入らない美味しさだと思います。
スタッフM.T
香りがとても深くて濃いです。酢にありがちな鼻をつくような強い香りではありません。味は酸味は濃いですが酸っぱいのではなく、深い酸味を味わいました。もろみを時間をかけて発酵熟成させた贅沢な酢です。

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