中川さんのかぶ・あやめ雪かぶ(愛知県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

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中川さんのかぶ・あやめ雪かぶ(愛知県産)【300g】

¥338 （税込 ¥365）

甘味の強いあやめ雪かぶです。サラダはもちろん、くし形に切ってオリーブオイルで炒めても美味しいです。シャキシャキと皮も食べられます。これから寒さが来るともっと甘みが増します。色が濃くなるように株元の除草を頑張りました!

最初に甘さがくるのですが、そのあとじんわりと旨味が来て、そして最後に少しの苦味が来ます。滋味溢れる味の濃い蕪です。きめ細やかで火の通りがよく煮物など時間をかけなくても味がよくしみてくれそうです。

わたしが育てました！

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濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

●食材の味覚値

「甘味ほんのり旨味じわりタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	24m	土質	褐色黒ボク土
肥料	牛糞堆肥	農薬	不使用
降水量	1712.5mm	日照時間	2251.6h
平均気温	17.1℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

Nkmrさん

煮込むとかなり柔らかくなるのでスープにするとおいしいです。離乳食中期の赤ちゃんのおかゆにも使えます。

投稿日 2020/02/10

h.nさん

サラダとして使用しました！
彩がよく生で食べても柔らかくとても美味しかったです☺︎

投稿日 2020/02/04

しろこさん

本当にみずみずしくて美味しくて、もう3回もリピートしています。

投稿日 2020/01/26

あいちゃんさん

生でサラダにしていただきました！甘みがあっておいしかったです。

投稿日 2020/01/26

妃光さん

思っていたよりかなり大きめのカブで来た時には、食べ切れるかどうかが心配になりましたが、一つは煮物に、残りの一つは葉と一緒にベーコンでバター炒めにしてみました。
少し残ったものはお酢に一晩つけると漬物風として美味しくいただけました。煮て良し、焼いて良し、漬けて良し、の万能のカブです。市販のカブとは違い香りとコクもありました。

投稿日 2020/01/25

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