北村さんのエリンギ(鳥取県産) | 食材宅配サービスのココノミ

無農薬

お気に入り 25

北村さんのエリンギ(鳥取県産)【150g】

¥273 （税込 ¥295）

主成分となるものは「おがくず」です。栄養剤は「米ぬか」と「ふすま」そして保湿剤として「竹炭」を利用し、生産後の培地は主にJAの豚舎で敷料として利用された後、鳥取名産の「二十世紀梨「東伯町スイカ」「白ネギ」、篤農家の発酵肥料に使われたり、循環型農業に一役買っています。「オススメの食べ方」オリーブオイルと相性がよいです。まず、厚めのスライスをフライパンで蒸し焼きし水分を飛ばした後、オリーブオイルで風味付け・色づけし粗挽きの塩コショーで味付け。コリッコリの食感で、ほんのりとした甘みも楽しめます。

スタッフK.T
太く真っ白な軸でみるからに新鮮なとても立派なエリンギです。スライスして焼いて食べましたがプリプリ食感で弾力ハンパないです。クセがないのでどんな味付けにも合うと思います。プリプリ食感を楽しんで下さい

わたしが育てました！

北村さんこの生産者の他の商品を見る

会員登録でご利用可能

ココノミ野菜宅配をはじめる

食材味グラフ

濃厚

柔らか

しっかり

あっさり

●食材の味覚値

「歯ごたえ普通旨味じわりタイプ」

商品情報

栽培方法	無加温ハウス栽培	立地	山間部
標高	141m	土質	礫質普通灰色低地土
肥料	おがくず、米ぬか、ふすま、竹炭	農薬	不使用
降水量	2349.5mm	日照時間	1569.6h
平均気温	12.8℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

わんこ♡さん

エリンギ大好きな私は、エリンギには厳しめです。でも、届いてまず目に飛び込んできた「エリンギィ」というシール？？これが可愛くて食べる前からポイントアップ！そして、肉厚で大きなエリンギを見て、これは絶対においしい！と確信。最近、スーパーの元気がないエリンギを買っていたので、食べる前から期待大でした！バター醤油でいただいたのですが、プリっとした食感。そして、焼いた後の色も素敵。本当に美味しかったです！美味しいエリンギｨを作ってくださり、本当にありがとうございます！

投稿日 2020/11/29

ぴーさん

実がしっかりしています。
乱切りにすると歯応えが楽しめると聞いたので味噌汁に入れてみました。
スーパーのものとは違った歯応えで美味しかったです。

投稿日 2020/11/04

この商品に関する質問

気になることを直接聞いてみよう！

疑問やおすすめの食べ方など、プロに直接聞くことができます。

LINEで聞いてみる

食材味グラフ

商品情報

この商品に関する質問

関連商品