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宮崎さんのスウェーデンかぶ(長野県産)
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宮崎さんのスウェーデンかぶ(長野県産)【250-300g】

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食感は大根と蕪の間ぐらいです。食べ慣れている蕪より甘味、旨み、苦味が強いと思いました。 甘さ・旨み・香り・苦味がしっかりある味わい深い宮崎さんのスウェーデンかぶ。大根とかぶの間くらいの食感で、カブ特有の繊維質ではなく、ほっくりとして舌触りも良いです。 緻密な肉質で水分が少なめのため生の場合は硬めですが、加熱すると柔らかくなります。
価格
335 円(税込)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
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「甘味十分コク旨タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高350m 土質褐色森林土
肥料米ぬかぼかし、鶏糞堆肥 農薬不使用
降水量1076.0mm 日照時間2250.2h
平均気温12.6℃

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