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当農園では「安心を当たり前に。」を信念に無農薬、無化学肥料で栽培しております。栽培しているにんにくは暖地系の品種のため一般的に青森県などで栽培されている「福地ホワイト六片種」にくらべると一回り小さくまた表皮が薄紫色になっているのが特徴で品種は嘉定にんにくの自家採取となっております。
ほくほくしていて旨みの多く含んだにんにくでした。量も一袋に満足いくくらい入っており、にんにくのホイル焼きやアヒージョなど大量消費レシピにもってこいです。
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