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露地
無農薬
お気に入り 43
寺岡さんの有機人参(広島県産)【400g(106円/100g)】
¥426 (税込 ¥460)

バイヤーコメント

一般的な人参よりも小ぶりのサイズで、食べきりサイズとなっています。味も甘味が凝縮されていて美味しかったです。生食はもちろん、煮物にするとお野菜のポテンシャルが引き立つと思うので、ぜひお試しください!

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

標高350mを超える土地で冷気に耐えて育った人参

02

色が濃く、甘みが強いベータグロリア種の良さが詰まっています

03

小ぶりな食べきりサイズ。有機栽培のため皮ごといただけます

生産者のこだわり

寺岡さんの農場では、いずれのお野菜も自家製の植物性堆肥で育てています。広島県内5カ所に点在する圃場では、醤油醸造時に出る自家のもろみかすをはじめ、商品にならなかったベビーリーフ、近郊の米農家さんのもみ殻などを配合した自家製堆肥と、清らかな地下水などを用いて栽培しています。
美味しさの秘密は、30年前から蓄積した有機栽培のノウハウに加え、自社で行っているさまざまな分析に合わせた手入れや調整です。えぐみを感じる元となる硝酸態窒素の分析や土壌分析を行うことで、栽培品目ごとの調子や土質に合わせて手入れを欠かしません。 科学的な観点からも農業に向き合うことで、美味しい野菜を安定供給できるように努めています。
根菜類は広島県の世羅地区で露地栽培されています。近隣に人家や他の農場も無い環境のため農薬などが飛散してくる心配もない農場で、自慢の赤土を生かして育てています。 濃い味と甘みが寺岡さんの人参の特徴で、生食でも青臭さがないと人気です。

食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

食材の味覚値
「 香り控えめ甘みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高354m 土質細粒質普通疑似グライ土
肥料有機JAS認定肥料 農薬不使用
降水量1631.5mm 日照時間1674.2h
平均気温13.4℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
ponguさん
甘くてとても美味しかったです。安心して食べられるので皮も気にせず食べれてロスも少なくなって助かります。
0
投稿日 2023/01/12
bonさん
なめらかなきれいな人参です。
クセもなくサラダにしても美味しく食べられました。
グラッセにしたら甘くてとても美味しかったです。
0
投稿日 2022/12/28
mさん
甘くて美味しいにんじんです。
にんじんは毎日食べるので無農薬なのは嬉しいですね。
また購入したいです。
0
投稿日 2022/12/26
らるさん
ゴツゴツとしたにんじんが届きました。にんじんの風味が強いのが好きな人にはいいと思いますが、夫は苦手なので煮物にすると美味しく食べれました。
0
投稿日 2022/11/23
ちいさん
小ぶりのものが5本ほど入っていました。一気に使い切るのはもったいないので、まずはお味噌汁で頂きました。にんじんにホクホクという表現は適してないような気もしますが、本当に甘くてホクホク(笑)美味しかったです。まだ数本残っているので、大事に頂こうと思います。ありがとうございました。
0
投稿日 2022/02/27
ジジとババさん

皮付きでも甘い、美味しい。
  安心して,生でも食べれます!
0
投稿日 2022/02/20
AYAさん
有機栽培ならではの人参らしい味わいが感じられました。
生でサラダにしても煮物にしても美味しく
使い勝手がいいのも嬉しいです。
0
投稿日 2021/12/20
wasayaさん
とてもキレイなニンジンです。
爽やかな甘みも感じられ、おいしかったです。
0
投稿日 2021/11/24

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