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露地
無農薬
お気に入り 1
瀬戸さんのささげ(愛媛県産)【100g】
¥675 (税込 ¥729)

若いさやをお浸しや炒め物で食べます。シャキシャキとした歯ごたえが魅力です。

バイヤーコメント

細長いインゲン、という表現が一番近いと思います。一般流通に乗ることは少ないですが、実は平安時代から食べられている伝統的な野菜です。インゲンと同じように使えますが、特に炒め物は相性抜群。インゲンよりも柔らかい食感でとても食べやすく、それでいて香りや旨味がしっかりしています。珍しい野菜にチャレンジしてみたいという方に、おススメです。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

香りしっかり

ジューシー

シャキシャキ

香り控えめ

食材の味覚値
「 香りマイルドとなめらかタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高8m 土質中粗粒質普通褐色森林土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

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